Att baka i storkök

Lusten att sprida goda dofter ut i matsalen och trenden att satsa på närproducerat har lett till att allt fler kök satsar på hembakt bröd.
Genom att baka eget bröd kan ditt kök förbättra fiber- och näringsinnehållet i den måltid ni serverar samt på köpet spara pengar.

“Sine Cerere et Libero friget Venus”
– utan bröd och vin fryser kärleken

Utbildare

Carola Sjödahl, utbildare vid YA!
tfn 050-336 66 86 /

Carola är utbildad kock och storhushållsföreståndare och har långvarig arbetserfarenhet inom kosthållsbranschen. Carola är yrkeslärare och arbetar som utbildare vid Yrkesakademin i Österbotten, Vuxenutbildningscenter. Hjärtefråga är: ”God och hälsosam mat åt alla åldersgrupper”

Innehåll

  • Effektiv bakning i storkök och personalrestaurang
  • Fiberrikt bröd och Kalljäsning - ett sätt att förbättra ekonomin och näringsinnehållet.
  • Recept för storhushåll.

Omfattning: Kursens innehåll formas enligt kursdeltagarnas önskemål och kan variera mellan 3-6 timmar. Kursens kan ordnas vid kursdeltagarnas arbetsplats.

Målgrupp: Kökspersonal inom privata och oentliga sektorn

 

suomeksi 30hineenglish 30h

Uppdaterat:

tisdag, 20 maj 2014

suomeksi 30hineenglish 30h