Kock

Grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen

Studieort: Vasa

 

Du som vill bli kock genom att avlägga grundexamen inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen kommer att jobba med olika uppgifter inom matlagning. En kock är inriktad på kundservice och efter att du avlagt examen har du kunskaper om livsmedel, kan tillreda välsmakande och hälsosam mat, är kundinriktad samt innehar hygien- och servicepass.

Till dina framtida arbetsuppgifter som kock hör att planera, tillverka och sälja produkter och tjänster. Du har också kännedom om egenkontroll och bestämmelser vid alkoholutskänkning. Vid Yrkesakademin i Österbotten driver kockstuderande Restaurang Kungsgården, där en del av undervisningen hålls.

Det är till fördel för dina studier och för din tid i arbetslivet om du är flexibel, samarbetsvillig och stresstålig.
Efter att du avlagt examen kan du jobba både i à la carte- och storkök.

 

Studierna omfattar 180 kompetenspoäng. I dessa studier ingår kompetensområdet för kock.

 

ANSÖKAN

Ansökningstid 21.2-14.3.2017 på www.studieinfo.fi
Antagnings- och marknadsföringskoordinator Camilla Öster 06-324 28 02 / 044-750 32 56

 

FÖRFRÅGNINGAR

Studiehandledare: Anna-Lotta Östvall-Åstrand
050-572 91 50


Anna Gripenberg
06-324 27 64 / 050-516 68 39
 

 

 

Grundexamen

Uppdaterat:

torsdag, 10 november 2016

suomeksi 30hineenglish 30h