Vinprovningar

Restaurang Fyrklövern erbjuder dig och dina vänner en för Vasaregionen unik möjlighet att delta i vinprovning och samtidigt tillsammans med våra somelierer tillreda en kulinarisk måltid där mat och vin möts i ljuv harmoni. Du glömmer vardagens stress och jäkt för en stund. En upplevelse värd att pröva, någonting att minnas.

• Svetsa samman lednings- eller projektgruppen
• Ordna en trevlig avslutning på en mötes- eller konferensdag
• Fördjupa relationen med viktiga partners
• Ordna en minnesvärd och annorlunda 50-års present
• Förkovra dina grundkunskaper inom ämnet mat och vin i kombination

Vinprovning med tapas, max 12 personer

• Vi går igenom terminologin för smak och lukt när det gäller vin samt grunderna för vinprovning
• Kort genomgång av vintillverkningen samt kvällens viner och deras karaktärer
• Genomgång av tapasrätterna samt deras grundsmaker (t.ex. olika ostar och oliver)
• Provning under handledning samt öppen diskussion

Kulinarisk kväll, max 12 personer

• Genomgång av kvällens program och meny samt provsmakning av vinerna
• Genomgång av råvarorna och deras smaker, varefter vi börjar tillreda middagen tillsammans i Fyrklöverns kök
• Redogörelse för matens tillverkningsmetoder samt de olika rätternas smaker
• Vi avnjuter middagen och provar vinerna samt försöker förstå smakernas samspel (giftemål).
  

Kontakta: Kristina Linde 06-324 27 67 / 050-572 41 53