Kock

Som kock är du en kreativ person som gillar mat i alla dess former och kan anpassa dig till oväntade situationer. Du ska också vara stresstålig och ha förmåga att planera på lång sikt.

Inom YA! har vi en egen övningsrestaurang Fyrklövern, med egen köksmästare, vilket gör att du som studerande i ett tidigt skede får pröva på restaurangvärlden. Vi ger dig också en eftertraktad specialkunskap när det gäller trenderna inom kaffe-, te- och vinkulturen. I utbildningen ingår cateringservice, vilket betyder att YA:s kockar är med och planerar och tillreder mat i större mängder för festliga tillfällen.

Till de vanligaste arbetsuppgifterna hör matlagning, försäljning, servering och kundbetjäning. Kocken arbetar i köket på restauranger, caféer, sjukhus, personalmatsalar, skolor och äldreboenden.