Hem / Utbildning för vuxna / Utbildningar / Turism, kosthåll och ekonomi / Specialyrkesexamen för föreståndare inom inkvarterings- och kosthållsbranschenSpecialyrkesexamen för föreståndare inom inkvarterings- och kosthållsbranschen
Specialyrkesexamen är den högsta examensnivån inom systemet med fristående yrkesexamen. För att delta i föreståndarutbildningen bör du ha grundexamen (kockutbildning) och arbetserfarenhet från restaurang- eller storhushållsbranschen.
Vad ingår i denna examen?
Specialyrkesexamen för föreståndare inom inkvarterings- och kosthållsbranschen består av tre obligatoriska delar och en valfri examensdel.
Obligatoriska examensdelar
- Ledning av produktions- och serviceverksamheten
- Arbete som föreståndare
- Försäljning och marknadsföring
Valfria examensdelar
- Språkkunskaper vid betjäning och handledning
- Företagsamhet
- En annan examensdel från någon annan yrkes- eller specialyrkesexamen
Var kan du arbeta?
Den som avlagt Specialyrkesexamen för föreståndare inom inkvarterings- och kosthållsbranschen kan arbeta som arbetsledare i olika typer av kök eller som chef för mindre avdelningar.
Hur når du fram till examen?
I ansökningsskedet kartlägger vi tillsammans den kunskap och de erfarenheter som du har från tidigare och jämför detta med det kunnande som examen kräver. I den personliga examensplanen planerar vi tillsammans hur du kan avlägga examen; antingen avlägger du examen direkt genom att delta i ett examenstillfälle eller också deltar du i förberedande utbildning och inlärning i arbete.
Den förberedande utbildningen består av när- och distansstudier och den planeras utgående från ditt eget behov. Den pågår 1-2 år beroende på dina förkunskaper.
Vad kostar det?
Terminsavgiften är 75 euro och examensavgiften är 58,00 euro. Övriga utgifter som matkostnader och studiematerialkostnader kan tillkomma. Du kan också avlägga studierna genom läroavtal. Ta gärna kontakt med närmaste läroavtalsbyrå så får du veta mera.
Ansökan
Ansökningsblanketten skrivs ut från sidan ansökan eller beställs av studiesekreteraren, tfn
Har du frågor?
Kontakt ansvariga utbildaren Carola Sjödahl, tfn
