Accessibility Tools


Kom med på After Work och/eller föreläsning med Årets kock 2022 Jonathan Slotte


februari 06, 2024

YA alumn Jonathan Slotte gästar oss på YA, Campus Kungsgården måndagen den 8.5! Kl 15 minglar han på After Work och kl 17 ger han en kostnadsfri inspirationsföreläsning för restaurangbranschen samt övriga matintresserade.

Du kan delta i båda tillställningarna eller enbart i den ena.

Kl 15:00 -17:00 Jonathans specialplanerade AW meny och mingel

AW med tre små rätter och 12 cl skumvin med eller utan alkohol

  • Potatisskum på lappländsk mandelpotatis, gräddfil, krispig potatis samt sikrom
  • Tartar på saltad öring, semitorkad tomat, jalopeno och tomatvatten
  • Sitrusmousse med blodapelsin, mandelkaka och lakrits

Pris: 25 €/pers

Plats: Yrkesakademin i Österbotten, Restaurang Kungsgården, Kungsgårdsvägen 30 A

Anmäl dig senast 3.5 via den här länken.

*******

Kl 17:00 – 18:30 Jonathans inspiration till mat

  • Jonathan föreläser och berättar om sin väg till köksmästare på Michelinrestaurangen Palace Restaurant och vinnare av Årets kock titeln.

Föreläsningen finansieras av projektet KompetensBoost inom turism- och restaurangbranschen och är kostnadsfri för deltagarna.

Plats: Yrkesakademin i Österbotten, Auditoriet, Kungsgårdsvägen 30 A

Anmäl dig senast 3.5 via den här länken.



  • Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
  • Senast ändrad: 21 april 2023

Kontaktuppgifter

Infopunkt: Tfn: 06-324 2000 Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Växeln är öppen må-to kl. 8.00-15.45, fre kl. 8.00-15.00 (Växeln är lunchstängd kl. 11-12)

© Yrkesakademin i Österbotten. All rights reserved.