Accessibility Tools

Utbildningsort


SYE i tjänster för specialkost: Dietkock

SPECIALYRKESEXAMEN I TJÄNSTER FÖR SPECIALKOST (160 KP)

Då du avlagt specialyrkesexamen i tjänster för specialkost kan du arbeta som dietkock vid ett verksamhetsställe eller som kock med ansvar för specialdieter.

Som dietkock tar du hänsyn till kundgruppen och dess näringsterapeutiska specialbehov samt arbetsplatsens ekonomiska mål och kvalitetsmål. Du tillreder maträtter och måltider som baserar sig på kunders specialdieter och etisk övertygelse. Du kan arbeta som ledande dietkock i olika typer av kosthåll och du kan fungera som rådgivare både för kunder och arbetskamrater

Examen ger behörighet för studier som leder till högskoleexamen och allmän behörighet för yrkeshögskolestudier.

Examen ordnas i samarbete med arbetslivet. Utbildningen förverkligas i olika lärmiljöer och byggs även upp utgående från behov på arbetsplatserna.

Specialyrkesexamen i tjänster för specialkost har en omfattning på 160 kompetenspoäng (kp) 
och består av en obligatorisk examensdel samt av valbara examensdelar där kraven på yrkesskicklighet finns beskrivna.

Obligatorisk examensdel:

  • Genomförande av specialdieter i ett professionellt kök (50 kp). 

Valbara examensdelar:

En valbar examensdel (60 kp) ska enligt uppbyggnaden av examen väljas från valbara examensdelar 1:

  • Genomförande av specialdieter för äldre, 50 kp
  • Genomförande av specialdieter för unga eller arbetsföra personer, 60 kp
  • Genomförande av specialdieter för barn i daghems- eller skolåldern, 60 kp
  • Genomförande av näringsterapi i vårdmiljö, 60 kp

Från valbara examensdelar 2 ska en examensdel eller examensdelar till en omfattning på minst 50 kompetenspoäng väljas:

  • Genomförande av specialdieter för äldre, 50 kp
  • Genomförande av specialdieter för unga eller arbetsföra personer, 60 kp
  • Genomförande av specialdieter för barn i daghems- eller skolåldern, 60 kp
  • Genomförande av näringsterapi i vårdmiljö, 60 kp
  • Utveckling av specialdietprodukter och -tjänster, 50 kp
    eller Yrkesinriktad examensdel från en yrkesexamen eller en annan specialyrkesexamen

Läs mer om examen

Vägen till examen

Vi startar med att tillsammans med dig identifiera ditt kunnande och dina tidigare erfarenheter och jämför det med det kunnande som examen kräver. Ifall du har kunnande som krävs erkänns det eller så påvisar du det i ett yrkesprov. Det du ännu behöver lära dig inhämtar du i olika lärmiljöer. Vi gör gemensamt upp en personlig utvecklingsplan för ditt kunnande där dina valda examensdelar också framgår.

Du får handledning och stöd både i studierna och inför yrkesprov. 

Ansökan


Utbildningen startar varje månad.

Du kan inleda dina studier enligt din personliga utvecklingsplan.

Du som söker via kontinuerlig ansökan kallas till en ansökningsdiskussion och har du annat modersmål än svenska kallas du också till ett språkprov.

Visa urvalskriterier

Ifall du har annat modersmål än svenska kallas du till ett språkprov.
Språknivå: B1.2

Kostnader
530 € (Ifall du antas till en examensdel är studieavgiften för delexamen 250€)

Kontakter

  • Carola Sjödahl, tfn 050-338 8686, Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Kompetensområden


Yrkesakademin i Österbotten Logotyp

Kontaktuppgifter

Tfn: 06-324 2000 Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Växeln är öppen må-to kl. 8.00-15.45, fre kl. 8.00-15.00 (Växeln är lunchstängd kl. 11-12)

© Yrkesakademin i Österbotten. All rights reserved.

Yrkesakademin i Österbotten Logotyp
ISO 9001, ISO 14001 Certifierad